به نقل از «فرارو»

۱۰ خاصیت شگفت‌انگیز شیر؛ خواص علمی اثبات شده

تاریخ انتشار: ۱۸ دی ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۴۷۲۳۴۹

از خواص مهم شیر می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

۱- کنترل اشتها

شیر سرشار از پروتئین است و همان‌طور که می‌دانید پروتئین موجب افزایش متابولیسم بدن می‌شود. افزایش سیری، کاهش چربی شکم و کاهش فشار خون از خاصیت‌های مصرف شیر است.

۲- سلامت قلب

وجود مقادیر کلسیم و پتاسیم در شیر موجب کاهش فشار خون می‌شود همچنین پتاسیم موجود در شیر عملکرد عضله قلب را بهبود می‌بخشد و در نهایت موجب کاهش فشار خون می‌شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

وجود پتاسیم در شیر فشارخون را در محدوده‌ی سالم‌تری نگه می‌دارد، و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد.

۳- جلوگیری از دیابت

شیر موجب کاهش سطح قندخون در بدن می‌شود به همین دلیل مصرف شیر برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند به شدت توصیه می‌شود، زیرا شیر حاوی مقادیر زیادی پتاسیم، کلسیم و منیزیم است که بدن برای بسیاری از عملکرد‌های ضروری خود به آن احتیاج دارد.

۴- کاهش استرس و افسردگی

شیر موجب آرامش و تسکین مغز می‌شود، زیرا حاوی مقادیری سروتونین است. سروتونین موجب ایجاد خواب عمیق و راحت نیز می‌شود در نتیجه یکی از فواید خواب کافی و راحت کاهش استرس و افسردگی است

۵- تقویت استخوان و دندان

شیر یک منبع عالی از پروتئین، ویتامین D و B۱۲، کلسیم، و زینک است. این عناصر تغذیه‌ای بسیار حائز اهمیت برای رشد سلامتی استخوان‌ها و عملکرد عضلات هستند. کلسیم موجود در شیر به صورت مؤثری به حفظ سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند. این خصوصیت به خصوص برای کودکان در دوران رشد بسیار اهمیت دارد و مصرف مناسب شیر می‌تواند به پیشگیری از اختلالات استخوانی کمک کند.

۶- زیبایی پوست و مو

شیر حاوی مقادیر زیادی ویتامین A و D است که این ویتامین‌ها در حفظ سلامت پوست و مو تاثیر چشمگیری دارند. این ویتامین‌ها موجب حفظ رطوبت و جوانسازی پوست می‌شوند. از طرفی کلسیم موجود در شیر موجب تقویت ساختار مو می‌شود.

۷- شیر و سرطان

طی تحقیقات زیادی که در این زمینه توسط محققان انجام شده است این نتیجه اعلام شده که زنانی که از کودکی به خوردن شیر عادت کرده‌اند بدن آن‌ها در مقابله با سرطان سینه مقاوم‌تر از سایر زنان است. همچنین مواد مغذی موجود در ۱ لیوان شیر سلامت روده بزرگ را حفظ کرده و از ابتلای آن به سرطان جلوگیری می‌کند.

۸- تقویت سیستم ایمنی بدن

ویتامین D و ویتامین B۱۲ موجود در شیر به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. این ویتامین‌ها نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌ها و حفظ سلامت عمومی بدن ایفا می‌کنند.

۹- افزایش هوش

منیزیم موجود در شیر به بالا رفتن هوش کمک می‌کند. این ماده در شیر موجب بالا رفتن هوش در کودکان و جلوگیری از فراموشی در بزرگسالان می‌شود.

۱۰- سلامت چشم

وجود مقادیری ویتامین A و ویتامین B۶ در شیر موجب حفظ سلامت چشم‌هایتان می‌شود.

مصرف شیر در کودکان چه فوایدی برای آن‌ها دارد؟

فواید مصرف شیر در کودکان به شرح زیر است:

ساختار رشدی: کودکان در دوره رشد و تکامل نیاز به تغذیه متوازن دارند، و شیر یکی از بهترین منابع برای این تغذیه متوازن است. کلسیم و ویتامین‌های موجود در شیر به رشد استخوان و مغز کودکان کمک می‌کند.

تقویت سیستم ایمنی: کودکان به دلیل سیستم ایمنی ضعیف‌تر خود، بیشتر در معرض بیماری‌ها قرار دارند. مصرف شیر باعث تقویت سیستم ایمنی آن‌ها می‌شود و به پیشگیری از بیماری‌های عفونی کمک می‌کند.

منبع:اکالا

منبع: فرارو

کلیدواژه: شیر سلامت بدن قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل تقویت سیستم ایمنی موجود در شیر شیر موجب ویتامین ها حفظ سلامت بیماری ها مصرف شیر

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۴۷۲۳۴۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خواص قهوه + تاثیر بر لاغری و عوارض مصرف بیش از حد

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های سراسر جهان به شمار می‌رود که خواص متعددی برای سلامتی به همراه دارد، اما در عین حال استفاده بیش از اندازه این نوشیدنی می‌تواند عوارضی از جمله افزایش فشار خون، سردرد، اضطراب، خستگی، سرگیجه، سوزش معده و لرزش عضلات را متوجه افراد کند.

به گزارش خبرگزاری ایمنا، قهوه به عنوان یک نوشیدنی در بسیاری از نقاط دنیا مورد مصرف قرار می‌گیرد که از دانه‌های قهوه تهیه می‌شود و انواع مختلف دارد، حاوی مواد معدنی و سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها است؛ مهمترین ماده مؤثر در قهوه کافئین است، کافئین موجود در قهوه بلافاصله پس از نوشیدن جذب بدن و وارد گردش خون می‌شود و بر سیستم اعصاب مرکزی اثر می‌گذارد.

در واقع کافئین ابتدا عامل ایجاد آدنوزین که حامل احساس خستگی و خواب‌آلودگی است را از کار می‌اندازد و سپس بر عامل تولید نوراپی نفرین و دوپامین اثر می‌کند و تولید آن‌ها را افزایش می‌دهد؛ مزایای قهوه برای بسیاری از افراد در سنین مختلف به اثبات رسیده است و به دلیل خواص متعددی که برای سلامتی دارد، انگیزه افراد برای استفاده از این نوشیدنی محبوب را افزایش می‌دهد.

مزایای مصرف قهوه

از جمله مزایای مصرف قهوه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

افزایش سطح انرژی و کاهش خواب آلودگی کمک به افزایش فعالیت‌های فیزیکی و جلوگیری از بی حالی و کرختی در طول روز کاهش توده چربی بدن و کمک به افزایش سوخت و ساز و در نتیجه لاغری کاهش ریسک ابتلاء به بیماری‌های کبدی مانند کبد چرب کمک به کنترل بیماران دیابتی به ویژه دیابت نوع ۲ کاهش ریسک ابتلاء به زوال عقل و آلزایمر کاهش ریسک ابتلاء به بیماری پارکینسون افزایش قدرت باروری در مردان بهبود سلامت پوست به دلیل خواص ضد التهابی و ضد پیری بهبود سلامت قلب با کاهش فشارخون افزایش تنوع میکروبیوم‌های معده و روده و کمک به فرآیند هضم غذاها و بهبود سلامت گوارشی افراد کاهش ریسک ابتلاء به سنگ کیسه صفرا با پیشگیری از عوامل ابتلاء به این بیماری (اگر مبتلا به سنگ کیسه صفرا هستید، از نوشیدن قهوه اجتناب کنید) حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیاد و کمک به درمان سلول‌های آسیب دیده پیشگیری از رشد سلول‌های سرطانی و کاهش التهاب‌ها در بدن که عامل انواع بیماری‌های خود ایمنی هستند کمک به پیشگیری و درمان افسردگی

تأثیر قهوه بر لاغری و کمک به تناسب اندام

کافئین به تناسب اندام هم کمک می‌کند، چون با یاری رساندن به روده و ایجاد تغییرات در ذخایر چربی، ریسک ابتلاء به مشکلات مختلفی که به اضافه‌وزن مربوط می‌شوند مانند مشکلات قلبی را کاهش می‌دهد، پژوهشگران دریافته‌اند افرادی که مقادیر بیشتری از قهوه را به صورت مداوم مصرف می‌کنند، به خصوص در میان آقایان، سطوح چربی کمتری در بدن خود دارند.

پژوهشگران متوجه این نکته هم شده‌اند که میان مصرف قهوه و میزان فعالیت‌های ورزشی، ارتباطی مستقیم وجود دارد، زنانی که در روز یک یا دو لیوان قهوه می‌نوشند، ۱۷ درصد شانس بیشتر برای رسیدن به سطح فعالیت‌های فیزیکی پیشنهادی در روز برای سلامتی خود را دارند.

به طور کلی، قهوه علاوه بر تحریک سوزاندن چربی، باعث کاهش اشتها می‌شود و در نتیجه باعث کاهش میزان کالری مصرفی در طول روز خواهد شد، نتایج تحقیقات موجود نشان می‌دهند که نوشیدن منظم قهوه سبب افزایش قابل ملاحظه در متابولیسم بدن و در نتیجه، تقویت چربی سوزی می‌شود.

تأثیر قهوه بر بیماری آلزایمر و پارکینسون

بیماری آلزایمر، که به عنوان بیماری قدیمی شناخته می‌شود، بر سالمندان بالای ۶۵ سال تأثیر می‌گذارد و عامل اصلی زوال عقل است، همچنین شایع‌ترین بیماری اعصاب در سراسر جهان است که به تدریج افراد مبتلا به آلزایمر مهارت‌های حافظه خود را از دست می‌دهند؛ بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که مصرف کنندگان قهوه می‌توانند بیش از ۶۵ درصد شانس ابتلاء به بیماری آلزایمر را کاهش دهند.

بعد از بیماری آلزایمر، پارکینسون دومین بیماری عصبی شایع است که هنوز هیچ درمان شناخته شده‌ای برای این بیماری وجود ندارد، این بیماری در زمانی ایجاد می‌شود که نورون‌ها، دوپامین را در مغز مرده تولید می‌کنند، در افرادی که قهوه می‌نوشند حدود ۳۲ تا ۶۰ درصد این احتمال کاهش می‌یابد و می‌توان اعتقاد داشت این موضوع به این دلیل است که کافئین دارای اثر مثبت روی انتقال دهنده‌های عصبی دوپامین است.

فواید نوشیدن قهوه برای کبد

خواص قهوه تلخ برای کبد هم قابل‌توجه است، این موضوع درباره افرادی صدق می‌کند که روزانه چهار فنجان یا بیشتر قهوه می‌نوشند؛ مصرف این میزان و بهره‌گیری از فواید قهوه تلخ می‌تواند خطر ابتلاء به بیماری‌های کبدی را کاهش دهد، حتی نوشیدن قهوه بدون کافئین هم می‌تواند باعث کاهش سطح آنزیم‌ها را در کبد شود.

محققان ایتالیایی در تحقیقات مختلف متوجه شده‌اند خطر ابتلاء به سرطان کبد هم در بعضی از مصرف‌کنندگان قهوه به شکل چشم‌گیری کاهش پیدا کرده است، افرادی که روزانه سه فنجان یا بیشتر قهوه می‌نوشند، می‌توانند خطر ابتلاء به سرطان کبد را تا ۵۰ درصد یا حتی بیشتر، کاهش دهند.

قهوه از کرم خوردگی و پوسیدگی دندان جلوگیری می‌کند

کرم خوردگی نوعی بیماری دندانی است و مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که قهوه می‌تواند به جلوگیری از کرم خوردگی کمک کند.

عوارض نوشیدن بیش از حد قهوه

از جمله عوارض نوشیدن بیش از حد قهوه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

افزایش فشار خون سردرد اضطراب خستگی سرگیجه سوزش معده لرزش عضلات بی‌خوابی (دشواری در به خواب رفتن یا کسب خواب کافی) تپش قلب یا ریتم غیر عادی ضربان قلب تکرر ادرار کم‌آبی پوکی استخوان بیشتر در دوران پس از یائسگی (اگر رژیم غذایی حاوی کلسیم کافی نباشد) افزایش سطح کلسترول خون (ناشی از قهوه فیلتر و جوشانده‌نشده) تأثیر قهوه بر افزایش اضطراب

کافئین به افزایش سطح هشیاری شهرت دارد و برای اینکه قادر به چنین کاری باشد، اثرات «آدنوزین» را در بدن خنثی می‌کند، از سوی دیگر کافئین به آزادسازی «آدرنالین» کمک می‌کند که افزایش انرژی را به همراه می‌آورد، هنگامی که قهوه را در مقادیر بالا مصرف می‌کنید، این اثرات شکلی برجسته‌تر به خود می‌گیرد و منجر به بروز حس تشویش و اضطراب می‌شوند.

در واقع «اختلال اضطراب ناشی از کافئین» یکی از چهار سندرم مرتبط به کافئین است که از سوی اتحادیه روان‌شناسان آمریکا به رسمیت شناخته شده است، در گزارش‌ها آمده که مصرف یک هزار میلی‌گرم کافئین یا بیشتر در روز می‌تواند به شکل‌گیری حس اضطراب و بی‌قراری در بیشتر افراد شود، اما برای افراد حساس به کافئین، این اتفاق حتی با مصرف مقادیر بسیار کمتر هم رخ می‌دهد؛ بنابراین اگر به صورت مداوم احساس تشویش، بی‌قراری و اضطراب دارید، میزان مصرف کافئین خود را بررسی کنید و در صورت نیاز از آن بکاهید.

کد خبر 750229